포도원 운영자

근무 일정

• 포도원 운영자는 최소 풀타임으로 근무하며, 다양한 요인에 따라 초과 근무가 필요할 수 있습니다. 포도밭에 현장 와이너리가 있는 경우 주말이나 저녁에 근무해야 할 수도 있습니다. 포도나무를 검사하기 위해 무거운 물건을 들거나 서 있거나 허리를 굽히거나 무릎을 꿇는 일이 많을 수 있습니다. 더위, 습도, 습기, 비, 폭풍우 등 다양한 기후 조건에 노출될 수 있습니다. 포도원 작업자는 다양한 화학물질과 장비에서 발생하는 시끄러운 소음에 노출될 위험에 직면합니다.

일반적인 의무

• 건강한 포도나무를 위해 모든 포도 재배 활동을 관리합니다.
• 다양한 살충제, 제초제, 살균제의 안전한 사용을 관리 및 감독합니다.
• 최적의 급수 일정에 따라 적절한 관개 시스템이 설치되고 작동하는지 확인합니다.
• 심기, 가지치기, 캐노피 관리 등 재배 과정을 감독합니다.
• 침식 방지 활동 및 서리 방지 조치 조정
• 직접 격자 및 울타리 설치, 유지보수 및 수리 작업 수행
• Plan and coordinate harvesting season activities
• 와인 제조업체와 협업하여 제품 품질 및 수량 목표 달성 보장
• 도구 및 장비의 적절한 재고 확보
• 예산을 관리하고, 예상 지출을 예측하고, 구매를 승인하세요.
• 부서장들과 만나 목표와 이슈에 대해 논의하세요.
• 소유자가 아닌 경우, 소유자에게 정기적인 업데이트 및 보고서를 제공합니다.
• 해당되는 경우 지역, 주, 연방 및 국제 규정을 준수합니다.
• Assist with hiring and managing workers; post work schedules

추가 책임

• 마케팅 활동을 포함하여 주최 이벤트 및 투어를 조직하거나 지원합니다.
• 직원 평가를 실시합니다. 피드백 제공 및 청취
• 회사 정책 및 교육 프로그램 만들기
• OSHA 및 기타 관련 표준에 따라 작업자 안전 절차를 구현합니다.
• 품질 보증 검사에 참여
• 기록 및 문서 유지

소프트 스킬

• 분석
• 예산에 민감한
• 기술 조정 및 교육
• 디테일 지향
• 리더십 및 관리 기술
• 객관성
• 조직 기술
• 끈기
• 실용성
• 품질 보증 사고 방식
• 지략
• 건전한 판단과 의사 결정
• 적극적인 경청과 협상을 포함한 강력한 커뮤니케이션 기술

기술 능력

• 회계, 부기, 기록 관리 및 Microsoft Suite와 같은 오피스 애플리케이션에 대한 기본 지식
• 포도 품종에 대한 깊은 지식과 와인 제조 및 와인 산업에 대한 인식
• 포도밭에서 사용되는 일반적인 중장비 및 장비에 대한 숙지
• pH, 침식 제어 및 서리 방지 조치와 같은 토양 특성에 대한 숙지
• 접목 및 가지치기 기술에 대한 지식
• 질병 및 해충 관리에 대한 지식
• 인적 자원, 근로자 권리, 해당 안전 표준 및 규정에 대한 지식
• 관개 시스템, 캐노피, 포도 재배 및 수확 과정에 대한 지식
• Knowledge of fertilizers, pesticides, herbicides, and fungicides (and their safe application)
• Understanding of horticulture, viticulture, and enology (aka oenology)
• Understanding of International Organization for Standardization winemaking process guidelines

• 포도밭과 와이너리

Vineyard Owners must think long term, as well as in seasons. The work they do (or fail to do properly) in one season will impact what happens in the following seasons. And as vineyard expert Manuel Iribarnegaray López explains, “The grape and the wine are totally linked. What you do in the vineyard today is what you are going to delight in the wine in five, seven, or 10 years.”

Cultivating grapevines requires a hands-on approach, meaning operators and managers have to get out from behind their desks, get outside, and get their hands dirty. To stay in tune with the processes, they must stay in touch with the soil itself. They must truly have an interest in and passion for producing the finest quality of grapes possible for their end clients, or in some cases, for their own wineries. As they say, growing grapes into wine is both “an art and science!” 

Wine is a half-trillion-dollar industry and there is no shortage of competition. There are 7,475 wineries in the US alone and some 65,000 wine producers worldwide! With that much selection, it’s vital to find ways for producers to draw distinctions between their brand and others. 

와인 애호가들은 까다롭기로 악명이 높지만, 수백만 명의 '캐주얼' 와인 마니아도 존재합니다. 많은 브랜드가 가격에 초점을 맞추는 반면, 최고급 브랜드는 진정한 와인 애호가들만이 알아볼 수 있는 미묘한 차이에 집중합니다. 프리미엄 '럭셔리' 와인이 격변하는 경제 상황에서도 계속 인기를 끌고 있는 것처럼 유기농, 토종 및 하이브리드 품종도 일부 고객들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 

As Demeine Estates’ Senior VP of Marketing Marcott Diaz puts it, “Consumers are drinking less but drinking better. We see fine wine bucking all of the trends.”

Many Vineyard Operators grew up in rural areas and may have spent ample time outdoors in their youth. Some might have worked on farms or in other agricultural positions. Growing wine grapes takes plenty of patience and an affinity for both science and nature, so operators could have excelled in biology or chemistry in their high school days. Many grew up keenly interested in environmentalism and now seek to utilize the most organic, biodynamic, eco-friendly, sustainable processes possible in their vineyards!